Inventarea berii

De multe ori cand suntem la un bar cu prietenii ne referim la diverse bauturi si mancaruri ca fiind nectarul zeilor. In Sumerul antic berea era bautura data de zei, avea valoarea nutritionala mare, calorii multe, reteta era simpla asa ca nu avea de unde sa vina decat de la zei. Desi nu putem sa spunem cu exactitate cand s-a inventat berea, perioada cuprinsa intre 3500-3100 i.Hr. s-ar putea sa fie cea mai buna de luat in seama, intr-o zona numita Godin Tepe, astazi parte din Iran. Practic e inceputul producerii de bere in Vest.

Cu toate astea chinezii antici beau bere inca din 7000 i.Hr. Sumerienii si alte culturi s-au bucurat de bere cam la fel cum ne bucuram si noi astazi. Fara bere multe avansuri din acele epoci nu ar fi fost posibile. Pe langa faptul ca berea i-a facut sa realizeze mijloace de transport pentru bere pe distante de 320 de kilometri pentru a vinde produsul, berea devena un produs ultra-portabil si o sursa buna de nutrienti. Granele si cerealele sunt mai simplu de cultivat, carat si de conservat, nu se compara cu fructele si legumele. S-ar putea ca berea foarte bine sa fi aparut in incercarea oamenilor de a face paine si e la fel de posibil ca oamenii din Godin Tepe sa fi baut bere inca de prin 10.000 i.Hr., asa ca berea ar avea vreo 12.000 de ani de cand se tot consuma.

FacebookGoogle+TwitterLinkedIn